Kle a nan diri vrèman bon fri se diri rasi ki pa kole ansanm ankò.Fè yon gwo pakèt epi kite l chita louvri nan frijidè ou lannwit lan pou pi bon rezilta.

Nivo: Entèmedyè

Tan preparasyon: 10 minit

Tan kwit: 20 minit

Pòsyon: 6-8

Kwit li Avèk: Wok Iron

Engredyan

3 gwo ze

¼ ti kiyè lanmidon mayi

¼ tas (plis 4 gwo kiyè) lwil legim

4 moso bekonn koupe epè, koupe an moso ¼ pous

10 zonyon vèt, pati blan ak vèt divize

2 gwo kiyè lay, tise byen koupe

2 gwo kiyè jenjanm, tise byen koupe

4 gwo kawòt, koupe an kib ¼ pous

8 tas diri rasi

¼ tas sòs soya

½ ti kiyè pwav blan

½ tas pwa jele (si ou vle)

Sriracha (pou sèvi)

Direksyon

1.Vide 1 ti kiyè lwil legim nan yon ti bòl ak mayi.Ajoute ze ak fwe.

2.Gradually prechofe Cast Iron Wok nan chalè medyòm pou 5 minit.

3.Ajoute rès 3 ti kiyè luil lwil nan wok ak ze brouye dousman mou.Retire ze nan chodyè a epi rense tout ti moso ki rete yo.

4. Koupe bekonn an moso ¼ pous epi fri jiskaske li vin kroustiyan.Retire nan chodyè a ak yon kiyè.

5.Vire chalè a wo.Lè grès bekonn ap fimen, ajoute kawòt.Brase fri pou 2 minit, Lè sa a, ajoute blan yo nan zonyon yo.

6.Vide ¼ tas lwil legim nan wok la.Ajoute lay ak jenjanm.Fry 30 segonn, Lè sa a, ajoute diri.

7.Vire chalè a ba epi lanse toujou jiskaske diri yo kouvri nèt nan lwil oliv.Ajoute sòs soya, pwav blan ak vèt zonyon yo.Retounen bekonn ak ze nan diri a epi sèvi ak Sriracha ak sòs soya siplemantè si ou vle.